تخرج مركبات القهوة بالترتيب التالي، الدهون والأحماض أولًا، ويليها السكريات، وأخيرًا الألياف، ومن هنا نجد ثلاثة تصنيفات لقياس مستوى الاستخلاص وفقًا للمكونات التي تحللت في الماء، وبالتالي أعطت نكهة ومذاق مُحدد للقهوة، وهي كالتالي:
مرشح ورقي لتصفية للقهوة وتتأثر عملية الاستخلاص بخمسة عوامل
الحفاظ على نظافة وسلامة مساحات العمل في البار ثانيًا: مهارات
ملحوظة: خصائص المياه القياسية لإعداد القهوة من الموقع الالكتروني لجمعية القهوة المتخصصة هي:
دليل آي هوريكا لإعداد مشروبات القهوة باحترافية في المطاعم والفنادق
تعرف على كل جديد في مجال الطهاة والمطاعم والفنادق من خلال آي هوريكا
مزيج بين الدوبيو والكابتشينو أي هو عبارة عن مكونات النسكافيه الدوبيو (دبل اسبريسو أو دبل نسكافيه بلاك) مع نفس المقدار من الحليب المخفوق بالإضافة إلى كمية من الرغوة
التروس عن بعضها البعض في خامة السِنان أو النتوءات، فبعضها تصنع من خامة الفولاذ
عن الحليب الخالي من الدسم، تمامًا كما تعرّف على المزيد هو الحال عند تذوق قهوة مغلية بالطريقة
العالقة، والجسيمات الدقيقة من البُن في القهوة يُعيق التفرقة بين النكهات.
استخدام عبوات مُحكمة ومفرغة من الهواء عند الاحتفاظ بالقهوة المطحونة.
حادة لطحن حبوب القهوة وتكون مدعومة بمحرك كهربائي، وتتطلب حرص في التعامل معها،
انكسار " وهو جهاز يستخدم لقياس الكثافة النوعية للسوائل وبالتالي نسبة المواد الصلبة
التأثير على معدل حرق الدهون هو المصطلح المستخدم لوصف قدرة الجسم على الاستمرار في حرق السعرات الحرارية بعد التمرين.